참기름보관법

참기름은 냉장고에 넣어두거나 혹은 햇빛에 두게되면 쉽게 변질될 수 있습니다. 냉장고에 넣어둘 시 기름류는 고체화되어 고소함이 약해지는데요 이 참기름을 보관하기 위한 방법이 있습니다. 참기름은 햇빛이 통하지 않는 상온에 보관해야하며 비닐봉투나 신문지 등 으로 꼼꼼히 싸서 보관하시는게 좋습니다. ^^ 참기름의 병을 바꿔주는 것도 좋은데요 참기름 병은 일단 투명한 병 보다는 진한색의 햇빛이 안드는 병이 좋고 공기에 자주 노출이 안되도록 입구부분은 특별히 잘 괄리해야 합니다. 자칫 뚜겅이 열린채 보관되면 향이 날아가버리죠 그리고 참기름의 주위에는 강한 냄새를 풍기는 식료품은 두지 않는게 좋습니다. 왜냐하면 참기름이 주변 냄새를 흡수해서 기름의 고소함이 떨어지고 다른 냄새가 섞여들 수 있으니까요